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健胃助消化 紫苏竟然这么好!

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健胃助消化 紫苏竟然这么好!

发布日期:2017-10-31 作者: 点击:

紫苏厂家

    很多人会把紫苏和苋菜混为一谈,其实二者只是外形比较相似而已。紫苏属于唇形科一年生草本植物,苋菜属于苋科苋属一年生草本植物。今天这篇文章的主角就是紫苏。

    紫苏的别名:桂荏、白苏、赤苏等;为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香,叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫色或上面绿色,下表面有多数凹点状腺鳞,紫色或紫绿色,质脆。嫩枝紫绿色,断面中部有髓,气清香,味微辛。

    紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品,人们常常用它的叶子来做菜,它的美味经常和蛤蒌相提并论。原产中国,主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种植。

    近代,紫苏因其特有的活性物质及营养成分,成为一种倍受世界关注的多用途植物,经济价值很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种,开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品种。

    紫苏在中国常用于中药,也用来制作紫苏油。紫苏油是一种高不饱和度的天然油脂,所含主要成份为α-亚麻酸,含量高达50%-70%,是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量名列前茅。


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