紫苏(Perilla)呈方柱形，有槽。长0.3～1米，中部直径约0.7～1.3厘米。表面(appearance)紫棕色或淡棕色。具纵沟及顺纹，上有稀疏的柔毛。分枝对生，或已除去。上部分枝常残留花萼或果实，质硬体轻，断面黄白色，中心有白色疏松的髓，或中空。那么，紫苏的饮食禁忌是什么呢？
1、紫苏(Perilla)的饮食(diet)禁忌
一般情况(Condition)下，紫苏(Perilla)是没有什么饮食(diet)禁忌的，但是需要提醒一下大家，如果你正在食用(edible)紫紫苏，一定要检查一下紫紫苏的质量。质量不好的紫紫苏是含有杂质的，而且这些杂质是不能吃的，吃了以后紫紫苏的副作用会非常(very much)明显，会让人觉得恶心(nausea)头疼，还会呕吐腹泻，这些不良反应引起的原因野生很有可能（maybe)色紫紫苏的质量不过关。
2、紫苏(Perilla)汤的功效(effect)和配方
苏汤的主要功效(effect)是消渴后遍身浮肿，心膈不利。
紫苏厂家能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和蛤蒌相提并论。原产中国，主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。紫苏用于染色；绿紫苏和花穗的香味用于面条、调味汁、砂锅料理和生鱼片的调香；红紫苏叶中的紫红色素——花青苷等成分，被用于梅干的染色及其他食品应用等方面。人们在很早以前就发现了紫苏的抗菌和抗氧化作用，因而紫苏自古就被称为可以“返老还童”的植物。近年来，研究者发现，紫苏具有：一、抑制溃疡坏死因子过剩产生；二、抑制花粉症；三、抗牙周炎的功能。一般认为红紫苏的效果比较强，近来发现紫苏种子所含的α-亚麻酸会降低胆固醇，有防癌的作用。
紫苏茶性温，味辛。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。用量4.5—9g。紫苏梗理气宽中；紫苏子降气消痰。紫苏(Perilla)茎叶、桑白皮、赤茯苓各30g，炒郁李仁、羚羊角、槟榔各23g，桂心、炒枳壳、独活、木香各15g，为粗末，每服12g，加生姜0.15g，水煎服。方中紫苏理气宽中。
3、紫苏(Perilla)茶的功效(effect)
紫苏(Perilla)茶，由于紫苏具有发汗和松弛的效果(xiàoguǒ)，当患上风寒(Cold)感冒、咳嗽(cough)、疼痛时，喝上一杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状(symptom)；当感到有压力(pressure)、身心疲惫时，冲泡一杯紫苏茶，它特殊(special)的香味(fragrance)能让人轻松、镇静。这种特殊的香味其实来源于紫苏醛(aldehyde)，它与紫苏油都有补充血液(blood)营养(nutrition)、提高血糖(Blood glucose)含量的作用，可以减轻贫血，让身体(body)恢复活力。
