紫苏茶

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紫苏叶如何凉拌好吃?

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紫苏叶如何凉拌好吃?

发布日期:2018-07-13 作者: 点击:

紫苏(Perilla)叶如何凉拌好吃?

  
   紫苏(Perilla)叶是天然(natural)的药用食材(Ingredients),平时可以对感冒,咳嗽(cough),哮喘有调理的功效(effect)。紫苏批发是一年生直立草本植物。茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。叶阔卵形或圆形,长7-13厘米,宽4.5-10厘米,先端短尖或突尖,基部圆形或阔楔形,边缘在基部以上有粗锯齿,膜质或草质,两面绿色或紫色,或仅下面紫色,上面被疏柔毛,下面被贴生柔毛,侧脉7-8对,位于下部者稍靠近,斜上升,与中脉在上面微突起下面明显突起,色稍淡;叶柄长3-5厘米,背腹扁平,密被长柔毛。紫苏茶是一种有药用价值的茶。有可以发散风寒的功效,适用于感冒风寒初期,鼻塞流涕,畏寒,全身肢节酸痛等。味道是微微的紫苏味,很容易入口。紫苏厂家能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症,常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品,人们常常用它的叶子来做菜,它的美味经常和蛤蒌相提并论。原产中国,主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。紫苏叶子(leaf)除了腌咸菜,还可以炒菜凉拌,口感非常(very much)的清脆,营养(nutrition)价值(value)也很高。在制作的方法上,可以根据个人的喜好,添加(Add to)不同的配料,口感是非常不错的。 凉拌紫苏叶 工艺(Technology):拌 入口味道:原本味 菜系:其它菜系 功效:感冒调理 咳嗽调理 哮喘调理 主料:紫苏叶 辅料: 调料(seasoning):盐 味精 酱油 香油 种类:早餐|中餐|晚餐 1本菜谱的营养成分 热量(Heat)206.41千卡蛋白(protein)质(protein)12.48克脂肪(fat)8.89克碳水化合物(Carbohydrate)19.34克叶酸1.5微克膳食(meal)纤维(fiber)11.41克胡萝卜素22微克硫(化学符号:S)胺素0.06毫克核黄素1.06毫克尼克酸3.99毫克钙(Ca)939.19毫克磷(P)229.48毫克钾(Potassium)1毫克钠(Sodium)1毫克镁857.13毫克铁24.88毫克锌(Zinc)2.84毫克硒(selenium)0.11微克铜1.03毫克锰0.11毫克 2制作方法 先把紫苏叶择去杂物,用清水(Clear water)洗净,放入沸水锅内焯透,捞出,再用清水洗一洗,挤干水分,备用。 将紫苏叶用刀切成段,直接放入盘内,加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀,即可食用。 3制作提示 4推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 5营养解析 6食物(food)相克 紫苏叶:紫苏叶不可同鲤鱼食,生毒疮。
  
  
  
  

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