紫苏茶

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可以将紫苏叶与地瓜一起吃吗?有哪些功效呢?

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可以将紫苏叶与地瓜一起吃吗?有哪些功效呢?

发布日期:2018-07-24 作者: 点击:

可以将紫苏(Perilla)叶与地瓜一起吃吗?有哪些功效呢?

  
   紫苏的主要价值在于其叶子(leaf)当中,这部分含有很多营养成分和其他化学物质,而且这些物质对身体没有害处,还可以治疗(treatment)体内的疾病,促进身体健康(Soil health)。紫苏茶性温,味辛。解表散寒,行气和胃。用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。用量4.5—9g。紫苏梗理气宽中;紫苏子降气消痰。紫苏作为食材(Ingredients)食用(edible)也是非常(very much)普遍的事情,例如,凉拌紫苏叶子等等,而饮食(diet)中可以将紫苏叶与地瓜一起吃吗?有哪些功效(effect)呢? 红薯叶富含维生素A,具有抗氧(Oxygen)化作用,能促进新陈代谢,可抗衰老,去皱纹。红薯叶与青椒同食,会破坏(vandalism)维生素A,一般在炒红薯叶时都会加蒜等清炒,不会加青椒。 因为番薯叶中还有丰富的黄酮类化合物,而此类化合物可以促进母体乳汁的分泌,这对初产的妈妈是一件喜讯,多吃番薯叶能促进乳汁的分泌,乃至对宝宝的健康有好的功效。 紫苏种子中含大量油脂,出油率高达45%左右,油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白(protein)质(protein)含量占25%,内含18种氨基酸,其中赖氨酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物(plant)籽粒苋。此外还有谷维素、维生素
  E、维生素(又称维他命)B1 、缁醇(chún)、磷脂等。 紫苏(Perilla)全株均有很高的营养价值,它具有低糖分、高纤维(fiber)、高胡萝卜素、高矿质元素等,还含有抑制活性氧(Oxygen)预防衰老的有效成分。抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克,常食紫苏叶可以抗衰老。 紫苏全草可蒸馏紫苏油,种子出的油也称苏子油,长期食用(edible)苏子油对治疗(treatment)冠心病及高血脂有明显疗效。 紫苏叶含有多种营养成分,特别富含胡萝卜素、维生素
  C、B2。紫苏批发是一年生直立草本植物。茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。叶阔卵形或圆形,长7-13厘米,宽4.5-10厘米,先端短尖或突尖,基部圆形或阔楔形,边缘在基部以上有粗锯齿,膜质或草质,两面绿色或紫色,或仅下面紫色,上面被疏柔毛,下面被贴生柔毛,侧脉7-8对,位于下部者稍靠近,斜上升,与中脉在上面微突起下面明显突起,色稍淡;叶柄长3-5厘米,背腹扁平,密被长柔毛。紫苏用于染色;绿紫苏和花穗的香味用于面条、调味汁、砂锅料理和生鱼片的调香;红紫苏叶中的紫红色素——花青苷等成分,被用于梅干的染色及其他食品应用等方面。人们在很早以前就发现了紫苏的抗菌和抗氧化作用,因而紫苏自古就被称为可以“返老还童”的植物。近年来,研究者发现,紫苏具有:一、抑制溃疡坏死因子过剩产生;二、抑制花粉症;三、抗牙周炎的功能。一般认为红紫苏的效果比较强,近来发现紫苏种子所含的α-亚麻酸会降低胆固醇,有防癌的作用。丰富的胡萝卜素、维生素(又称维他命)C有助于增强人体免疫功能。 1.提高智力与健脑,延缓衰老; 2.降低(reduce)胆固醇(chún)包含比重,降低血脂; 3.抗血栓;4.抑制肿瘤(tumor); 5.提高视网膜反射能力,增强视力; 6.有益于优生优育等。因此,紫苏(Perilla)油适用于高血脂人群及孕妇、哺乳期妇女食用。
  
  
  
  

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