紫苏(Perilla)呈方柱形，四棱钝圆，长短不一，直径0.5-1.5cm。
紫苏厂家能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和蛤蒌相提并论。原产中国，主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。表面(appearance)紫棕色或暗紫色，四面有纵沟及细纵纹，节部稍膨大，有对生的枝痕和叶痕，断面裂片状。紫苏的切片厚2-5mm，常呈斜长方形，木部黄白色，射线细密，呈放射状，髓部白色。相信很多人都听过紫紫苏，特别是做菜的时候，加一点紫苏可是非常(very much)的香哦。那么，紫苏适合什么人群使用(use)呢？
1、鉴别方法(method)
紫苏(Perilla)，芳香气烈，外开皮毛，泄肺气而通腠理；上则通鼻塞，为风寒(Cold)外感灵药；中则开胸膈，醒脾胃(Stomach)，宣化痰饮，解郁结而利气滞。今人恒以茎、叶、子三者分主各症。盖此物产地不同，形状(shape)亦别，多叶者其茎亦细，而茎干大者，则叶又少，故分析(Analyse)辨治，尤为精切。
2、适合人群
一般情况(Condition)下，除了阴虚体质的人尽量不要服用紫苏(Perilla)之外，其他人都是可以服用紫苏的，大家可以放心。紫苏是一种重要的香料植物，其花序经水蒸气蒸馏而得的香紫苏油是一种名贵的天然香料，广泛的运用于各种香精。其精油主要含有乙酸芳樟酯、香叶醇、a-松油烯、a-松油醇、a-水芹烯、橙花叔醇、香紫素醇及醛类成份。香气特征：清甜柔和的药草香，薰衣草花香和果香，有类似黑狐香葡萄特有的头香和烟丝的风味，有浓郁的龙涎浓浓香样的木质清香是一种高级定香剂。香紫苏深加工就是从其残渣中提炼出浸膏，经进一步加工后，提出香紫苏醇，香紫苏内脂，合成龙涎醚，均为重要化工原料。另外，紫苏有很好的解除（解释:解决、消除)胸闷、胃肠疼痛、呕吐、胎动的情况。平时的时候一般都会选择(xuanze)使用(use)5克到9克左右，配合一些桑白皮，赤茯苓等中药来更好的发挥(表现出内在的能力)作用。
3、禁忌人群
需要注意(attention)的是，紫紫苏(Perilla)里含有大量乙二酸，所以不宜过多长期服用，容易上火。
紫苏批发在中国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。近代，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种，开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。另外，如果原本有体质虚弱的问题(Emerson)，病患应该谨慎的食用紫紫苏，最好还是不要服用了。因为紫紫苏的副作用对阴虚体质的人会更加突出，也许正常(normal)的食用量也会加重体质虚寒的问题。身体(body)内(in vivo)寒气过重，会让免疫(Immunity)系统(system)功能(gōng néng)下降(descend)，可能（maybe)引发其他疾病(disease)。
