紫苏(Perilla)南瓜叶芝麻饼的做法(practice)
一个美好而又充实的童年，必然会影响(influence)人的一生，这是有促进作用的。
紫苏茶性温，味辛。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。用量4.5—9g。紫苏梗理气宽中；紫苏子降气消痰。
紫苏厂家别名：桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。紫苏用于染色；绿紫苏和花穗的香味用于面条、调味汁、砂锅料理和生鱼片的调香；红紫苏叶中的紫红色素——花青苷等成分，被用于梅干的染色及其他食品应用等方面。人们在很早以前就发现了紫苏的抗菌和抗氧化作用，因而紫苏自古就被称为可以“返老还童”的植物。近年来，研究者发现，紫苏具有：一、抑制溃疡坏死因子过剩产生；二、抑制花粉症；三、抗牙周炎的功能。一般认为红紫苏的效果比较强，近来发现紫苏种子所含的α-亚麻酸会降低胆固醇，有防癌的作用。而童年的记忆中，自然(natural)少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解(Find out)决这个问题(Emerson)，小编现在就来教教大家如果做紫苏(Perilla)南瓜叶芝麻饼吧。
1.1切碎的南瓜叶、紫苏(Perilla)叶、剥少许玉米粒
2.2南瓜叶、紫苏(Perilla)叶洗干净
3.1将3和成面团
4.2取一个盆，放入水磨糯米粉、玉米粉（可用粘米粉代替）比例为3：1，加入(jiā rù)切碎的南瓜叶、紫苏(Perilla)叶与玉米粒，加入(jiā rù)少许盐和清水(Clear water)混合均匀（jūn yún)
5.分别搓做成大小的圆球
6.将它们挤压成圆薄饼，一面粘上白芝麻（不用两粘芝麻）
7.平底锅烧热，加入少许油，将糯米饼煎成两到金黄至熟，装盘即可。
8.成品(Finished product)出锅 紫苏(Perilla)南瓜叶芝麻饼的步骤（procedure)固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法(method)虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才可以做出美食(Food)来。
