紫苏茶

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紫苏叶也能养生

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紫苏叶也能养生

发布日期:2018-08-23 作者: 点击:

紫苏(Perilla)叶也能养生

  
   在平时的生活(生活)中,我们受寒感冒(cold)后,常常用3-5克苏叶,开水泡了给喝下去。紫苏批发在中国种植应用约有近2000年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。近代,紫苏因其特有的活性物质及营养成分,成为一种倍受世界关注的多用途植物,经济价值很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种,开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。紫苏茶性温,味辛。解表散寒,行气和胃。用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。用量4.5—9g。紫苏梗理气宽中;紫苏子降气消痰。紫苏批发是一年生直立草本植物。茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。叶阔卵形或圆形,长7-13厘米,宽4.5-10厘米,先端短尖或突尖,基部圆形或阔楔形,边缘在基部以上有粗锯齿,膜质或草质,两面绿色或紫色,或仅下面紫色,上面被疏柔毛,下面被贴生柔毛,侧脉7-8对,位于下部者稍靠近,斜上升,与中脉在上面微突起下面明显突起,色稍淡;叶柄长3-5厘米,背腹扁平,密被长柔毛。一会儿,就会感觉身上热了,微微出汗,然后感冒的症状就开始消失了。 苏叶又名紫苏(Perilla)叶,性味辛温。其作用是解表、散寒、理气、和营。全国各地都有,在我记忆中的小时候,奶奶家门前就生长了很多,常常摘来洗干净了就吃。 苏叶的味道(taste)很特别,它含有一些挥发物质,如紫苏醛等,我们虽没有办法搞清它的味道是如何合成的,但是这并不妨碍我们品尝(taste)它,并用它来调理身体。 《本草化义》中说:“紫苏叶,为发生之物,辛温能散,气薄能通,味薄发泄,专解肌发表,疗伤风伤寒……凡属表症,放邪气出路之要药也。” 在生活中,每天会接触(contact)到大量的感冒病毒(virus)。其实我们的身体是可以抵抗(resistance)这些病毒的,每天接触病毒,也不是每天都感冒,但是,如果遇到自己身体状况差,同时温度又变化剧烈的时候,机体的防御(defense)系统(system)就会紊乱。 这个时候,我们就说自己受寒感冒了,会感到身上发冷,流清鼻涕,打喷嚏,这都是机体要防御,但又力不从心的状态(status)。 这时怎么办呢就要立刻动员机体的防御体系,振奋(cheer)体表的机能。通常可用苏叶,每次三五克就可以了,用开水泡几分钟,然后喝下去。一会儿,就会感觉身上热了,微微出汗,然后感冒的症状就开始减轻了。这是为什么呢?这是因为苏叶刺激了我们的气血,使它们运行正常(normal),产生了足够的抵抗力,把外邪给控制住了。 但要注意(attention)的是,不能把苏叶长时间地熬,可开水泡,或者是熬开锅两三分钟就可以了。 还有一个方法(method),就是在喝苏叶水的同时,再弄一盆热水,把剩下的苏叶水倒入里面,然后泡脚,这样身体温暖就会更快。如果下大雨了,在风雨中,裤子都湿了,鞋里面也都是水,回家后,就可用苏叶水泡脚,这样很快就暖了过来,这是一种自身的维护方法。 有的人感冒后变成了热证,在这个时候,除了使用(use)连翘、公英等解毒清热的药物来控制里热之外,一般还同时配合一点苏叶,来清除(Clear)剩余的外寒,也就是保证气血的运行状态。 苏叶还可解鱼虾之毒,当鱼虾等因为存放不良等原因,导致(cause)人食用(edible)后中毒,这时喝一些苏叶水,就可把这些毒给解掉。 苏叶的另外一个用处是理气和中,有的时候,我们会因为气机不畅而感到胸膈不利,苏叶就可以行气和中。可以稍微泡一点苏叶茶,喝了以后,通常会打几个呃,就会感觉舒畅多了。日本人就有喝苏叶茶的习惯,据日本人说,这个茶还有治疗(treatment)失眠的作用,我仔细想,这也是有道理的,人体的气机宣畅了,就很容易入睡,不至于烦闷不堪,当然也就不会失眠了。但是,这个方法可能(maybe)服用一两次不会见效,要坚持几天。 紫苏身上还有几个部分可以用,比如苏叶梗,它的叶子是主发散的,可以散风寒,而梗则是通的,可以条畅气机,使胸中之气上下交通(traffic)。 苏梗另外的作用是理气安胎,有的孕妇(Pregnant women)在怀孕(pregnancy)以后,呕吐得厉害,有的人吐得几乎无法站立,这个时候就可以用苏梗来调理。但是具体的用量,要咨询当地的医生。 紫苏的种子是苏子,其作用是向下的。苏子对于肺气不降导致的痰涎壅盛效果(xiàoguǒ)很好,古方“三子养亲汤”就是用苏子、白芥子、莱菔子三药组成,以治疗老人喘嗽之疾,并寓“子以养亲”之意。当老人咳嗽(cough)痰多气逆时,大家可以一试。方子是:苏子、炒莱菔子各6克,炒白芥子3克,熬成两碗水,早晚各喝一碗。但是生活中要提醒大家,紫苏叶也不能乱食,温病及气弱者忌服。?
  
  
  
  

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