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盘点生姜的42种功效与作用

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盘点生姜的42种功效与作用

发布日期:2018-09-09 作者: 点击:

盘点生姜的42种功效与作用

根据我国后汉时代的药书《神农本草经》记载,生姜早已被国人用做药物使用,当时的名称叫做百辣云、炎凉小子、勾桩指等等,其原产地据说是生长在亚洲热带地区,后来才移植到我国栽培,如今已是家家必备的佐料(condiments)之一。紫苏用于染色;绿紫苏和花穗的香味用于面条、调味汁、砂锅料理和生鱼片的调香;红紫苏叶中的紫红色素——花青苷等成分,被用于梅干的染色及其他食品应用等方面。人们在很早以前就发现了紫苏的抗菌和抗氧化作用,因而紫苏自古就被称为可以“返老还童”的植物。近年来,研究者发现,紫苏具有:一、抑制溃疡坏死因子过剩产生;二、抑制花粉症;三、抗牙周炎的功能。一般认为红紫苏的效果比较强,近来发现紫苏种子所含的α-亚麻酸会降低胆固醇,有防癌的作用。无可否认的其神奇的功效(effect)已被多数的妇女们暗暗称赞者,事实上,生姜的用途不仅限于厨房佐料,据《神农本草经》记载揭示《经久食用生姜可通神明也》。

在当时的中医们已使用(use)它来治疗病人,直到明代李时珍大医师著作的《本草纲目》一书里,已证实生姜在医学上占有相当重要的地位。为使您的生活(生活)过得更加快乐美满,特提供生姜的民间疗法四十二种以供参考:


  (1)感冒(cold)

俗语说: ;感冒(cold)时,将陈皮、紫苏(Perilla)、甘草及老姜一齐煎熬服用可以治愈。 ;陈皮是于燥的橘子皮,紫苏及甘草在中药店均可买到,只要将上列四种药物(drug)各取三钱,加入(jiā rù)500CC水一齐煎熬,趁热喝下可以治愈重感冒。


  (2)咳嗽
  ①

先将二个大梅用火烤到表皮焦时为止,接着取跟梅同样数量的生姜用火烤,烤过后磨碎成姜汁,然后将姜汁和梅用纱布挤出汁液注入碗内,再加入(jiā rù)粗茶趁热服用可以治疗重咳嗽(cough)。[梅即酸梅(非梅干),食品(food)店有售]


  (3)咳嗽(cough)
  ②

取跟大姆指大小的老姜磨成碎姜,加人蜂蜜(honey)和开水趁热服用可治咳嗽(cough),假如再加入(jiā rù)莲藕汁效果更好。再者,取小酒杯(Wine glasses)量的莲藕汁十分之一量的姜汁和少许盐水、泡入热开水服用可以抑制(inhibition)咳嗽。


  (4)百日咳

将莲藕磨碎后用纱布挤出汁液注入碗内,同时加入(jiā rù)少许的砂糖和盐,最后渗入莲藕量十分之一的姜汁,搅拌(Stirring)后冲开水趁热服下可治百日咳。同时,用老姜磨成姜液后,用纱布沾来拂拭喉咙将更具效果(xiàoguǒ)。


  (5)发热及虚汗

发热(fever)时取萝卜汁三小酒杯(Wine glasses)、姜汁一小杯、酱油一杯半,热的浓茶40CC搅拌后饮用可治此症。紫苏厂家能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症,常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品,人们常常用它的叶子来做菜,它的美味经常和蛤蒌相提并论。原产中国,主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。同时,在睡觉前用纱布沾热姜汁擦拭身体,对于虚汗的治疗具有功效(effect)。


  (6)咽喉炎

咽喉炎时取蛋黄一个,姜汁
  二、三滴,少许的砂糖,再泡入热汤搅拌(Stirring)均匀(jūn yún)后趁热喝下可以消除咽喉肿。


  (7)肺炎

把毛巾放在脸盆内和生姜、醋一齐煮,待醋烧开后取毛巾揉胸部及背部,必要时用纱布将毛巾捆在胸部敷着,但不能绑得太紧。(注意:姜和醋的比例为一比六)。


  (8)支气管炎


  二、三个老姜磨碎,再用纱布挤汁,然后用纱布沾姜汁擦拭喉咙,必要时用不透水的塑胶布将沾有姜汁的纱布固定在喉部效用更佳。


  (9)关节炎

把磨好的姜汁用火烧开,趁热用纱布沾汁敷在患部,只要常常这样做可以减轻关节炎的痛苦。


  (10)神经痛

取热姜汁来敷问患部,然后用麻油涂患部,再者贴上一块(由姜、面粉、马铃薯三种原料(raw material))作成的药膏效果(xiàoguǒ)更好,这种疗法虽不能治愈神经痛,但对减轻神经痛则有帮助。紫苏茶是一种有药用价值的茶。有可以发散风寒的功效,适用于感冒风寒初期,鼻塞流涕,畏寒,全身肢节酸痛等。味道是微微的紫苏味,很容易入口。

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