紫苏茶

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紫苏功效之解鱼蟹毒

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紫苏功效之解鱼蟹毒

发布日期:2018-09-12 作者: 点击:

紫苏(Perilla)功效(effect)之解鱼蟹毒!

紫苏(Perilla)可以对于鱼蟹中毒,可以使用(use)。紫苏茶是一种有药用价值的茶。有可以发散风寒的功效,适用于感冒风寒初期,鼻塞流涕,畏寒,全身肢节酸痛等。味道是微微的紫苏味,很容易入口。紫苏用于染色;绿紫苏和花穗的香味用于面条、调味汁、砂锅料理和生鱼片的调香;红紫苏叶中的紫红色素——花青苷等成分,被用于梅干的染色及其他食品应用等方面。人们在很早以前就发现了紫苏的抗菌和抗氧化作用,因而紫苏自古就被称为可以“返老还童”的植物。近年来,研究者发现,紫苏具有:一、抑制溃疡坏死因子过剩产生;二、抑制花粉症;三、抗牙周炎的功能。一般认为红紫苏的效果比较强,近来发现紫苏种子所含的α-亚麻酸会降低胆固醇,有防癌的作用。但是,在现代社会(society)的临床应用中,紫苏解鱼蟹毒的用处已不怎么运用了,现在,有很好的现代医学(science)方法(method)治疗(treatment)鱼蟹中毒了。

在过去的中药教材上,在这个功效(effect)的后面还有个解鱼蟹毒。我们现在没有保留,什么原因?就是说紫苏(Perilla)对于鱼蟹中毒了以后,究竟它是一种特殊(special)的解毒作用呢?还是因为中毒了以后本身就有脘腹胀(Bloating)满、恶心(nausea)呕吐,它是来调和中焦、调畅气机,缓解这些脘腹胀满、恶心呕吐的症状(symptom)呢?现在还不是很清楚。如果说是前者,它就有特殊的解毒作用,那么它应该说是解鱼蟹毒;如果是后者,那么它是它的行气宽中在鱼蟹中毒当中的一种应用,那么解鱼蟹毒这个功效就不能成立。当然现在真正在临床上鱼蟹中毒可能(maybe)不是简单吃一点紫苏就行的,可能这个临床价值(value)现在不大了。一般真正临床出现了这个中毒,马上就得医院(hospital)去综合治疗(treatment),采取前面讲过的一些急救处理(chǔ lǐ)的方法(method)了,或者洗胃、输液等等。不能单纯的用点紫苏,有时候会贻误病机的。

现在要用紫苏(Perilla)这个功效(effect),有些是在烹饪(Cooking)鱼类的时候把它作为一个调味品,加在里面。紫苏用于染色;绿紫苏和花穗的香味用于面条、调味汁、砂锅料理和生鱼片的调香;红紫苏叶中的紫红色素——花青苷等成分,被用于梅干的染色及其他食品应用等方面。人们在很早以前就发现了紫苏的抗菌和抗氧化作用,因而紫苏自古就被称为可以“返老还童”的植物。近年来,研究者发现,紫苏具有:一、抑制溃疡坏死因子过剩产生;二、抑制花粉症;三、抗牙周炎的功能。一般认为红紫苏的效果比较强,近来发现紫苏种子所含的α-亚麻酸会降低胆固醇,有防癌的作用。比如说有的人有的地方吃那个生鱼片,吃海鲜也用点生的紫苏叶。比如说现在日本吃那种日本料理,吃生鱼片的时候往往都有生的紫苏叶,可能(maybe)与这个也有关,当然也与它的调味,本身芳香有关。所以这个解鱼蟹毒,这个功效(effect)我们就没有再保留。后面在此外里面,谈到了鱼蟹中毒的时候,在临床作为一种辅助的手段,也是可以采用,这个仅供大家参考。


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