紫苏(Perilla)叶和紫苏梗的差别
紫苏(Perilla)叶和紫苏梗都是紫苏，两者之间在用法上有什么不用呢？简单的来说，紫苏叶偏于发散风寒(Cold)，而紫苏梗则偏于行气宽中。在应用时，应注意(attention)鉴别。
紫苏(Perilla)在用法里面就是要注意(attention)一点，紫苏的叶一般称为紫苏，或者就叫苏叶或者紫苏叶。
紫苏批发在中国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。近代，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种，开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。另外它的茎就称为苏梗，或者叫紫苏梗。这两者之间有一些区别(difference)。
发散风寒(Cold)主要是紫苏(Perilla)叶，紫苏(Perilla)叶既能发散风寒，而且也有比较好的行气宽中的效果(xiàoguǒ)，所以两方面它都可以使用(use)。
紫苏茶性温，味辛。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。用量4.5—9g。紫苏梗理气宽中；紫苏子降气消痰。
紫苏厂家别名：桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。而紫苏(Perilla)梗作用就更加平和，所以它是一个微温的，温性很不明显，它没有发散风寒的作用，所以一般在治疗(treatment)风寒表证的方当中，基本上不用紫苏(Perilla)梗。它有比较缓和的行气宽中作用，所以往往是用于气滞胸闷，或者孕妇（Pregnant women）出现了恶心(nausea)呕吐或者气机不畅，因为它作用非常(very much)的温和，比较平和。但是就行气这个功效(effect)来说，紫苏(Perilla)叶还是强于紫苏(Perilla)梗的，只是紫苏(Perilla)梗只有行气宽中的功效。
